简体繁体
服务专线:
产品搜索:

大米食味计，大米外观品质分析仪，测汞仪，考种仪，粉质仪，面团拉伸仪，实验磨粉机
技术文章

小麦发芽前后降落数值的影响

     种子一旦吸水，各种酶便开始活化。酶的活化是种子各组织增加亲水性的一个原因。干燥种子中的酶,只有得到水分时才会变成活性酶。酶的活化是种子发芽较为显著的一个标志。小麦发芽过程中多种酶类活力激增，淀粉、蛋白质、非淀粉多糖等组分都得到良好降解。而通过各种数据进行比较分析发现，9个品种的小麦试样芽萌动后降落数值比未发芽时平均降幅达31%，说明发芽后α-淀粉酶的活性明显增强。

     小麦在成熟和收获期间若频繁遭受雨水侵害，易造成严重的穗发芽现象。在加拿大地区芽麦率严重时可达15%，而我国部分地区发芽小麦占小麦总量的80%以上。发芽以及未发芽的小麦在品质上有什么样的差异性呢？降落数值是小麦酶活性的重要检测因素，可以通过使用降落数值测定仪进行快速的测定以及分析，那么本文就验证一下小麦发芽前后降落数值的变化、

尊敬的客户：
您好，我司是一支技术力量雄厚的高素质的开发群体，为广大用户提供高品质产品、完整的解决方案和的技术服务公司。主要产品有微电脑自动数粒仪、激光测铀仪、碎末茶测定仪、面筋数量和质量测定仪等。
本企业坚持以诚信立业、以品质守业、以进取兴业的宗旨，以坚定的步伐不断攀登新的高峰，为民族自动化行业作出贡献，欢迎新老顾客放心选购自己心仪的产品。我们将竭诚为您服务！
上一篇：面粉粗细度引导着面筋的变化
下一篇：降落值测定仪技术参数
产品分类
联系我们
Copyright© 2003-2024  2024奥门原料免费资料  版权所有   浙ICP备09035489号-2  
 

浙公网安备 33010602009132号