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技术文章

MJ-III面筋仪


    MJ-III面筋仪也称为双头面筋仪,由麦哲仪器研发生产销售,MJ-III双头面筋仪按执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》标准而设计,在食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门应用广泛。


    MJ-III面筋测定仪由主机、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台du立仪器组成,因其有两个洗涤头组成,也被称为双头面筋测定仪。MJ-III双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的专用仪器。


    面筋数量和质量测定仪也称为面筋测定系统,由面筋洗涤仪与烘干仪组成。MJ-II面筋数量和质量测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,由麦哲仪器研发生产。MJ-II面筋测定系统在食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

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