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大米食味计,大米外观品质分析仪,测汞仪,考种仪,粉质仪,面团拉伸仪,实验磨粉机

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谷物不同检测项目中粉碎仪器选择的差异性


粮食的内在品质检测经过中多是需要对粮食运行粉碎后在运行测定,例如粮食水分过高不仅浪费运力和仓容,促进粮食生命活动旺盛,而且容易引起粮食发热、霉变、生虫和其它生化变化,但粮食水分过低,又减少了粮食重量,影响粮食品质,水分监测变成了bi须检测项目,在实验经过中可以通过实验粉碎机以及全自动锤式旋风磨运行研磨。而过氧化物酶的检测也势bi不可少的,在检测经过中shouxian就是对样品运行研磨,再使用相关的方法运行测定,两款粉碎仪器测定而对结果精度如下:
      在水分测定经过中,锤式旋风磨测定的结果与实验粉碎机测定的结果偏差比较的大,据分析主要是因为锤式旋风磨由于转速快,在高速旋转中产生大量的热量,使样品水分在粉碎的经过中挥发损失,不宜用于粮食水分测定的样品粉碎。因而在水分测定经过中较佳的选择是实验粉碎机。
      锤式旋风磨制备的样品,其测得酶活力标准偏差为44.57,变异系数为2.95%,而粉碎机制备样品的酶活力标准偏差高达201.21,变异系数达到11.29%,远远大于锤式旋风磨制备样品。其原因为锤式旋风磨粉碎粒度较细,粒度分布均匀,取样时各样品的差异性较小、均匀性好,因此测定的酶活力的离散程度小,精度高。而粉碎机制备的样品粒度大且分布不均匀,在取样时各样品的均匀性较差,可能会出现某份样品含有较多的玉米胚,测定出的酶活力偏大,从而造成两种方式下测得酶活力的平均值差别较大。因而在酶活性检测经过中粉碎仪器选择需选用锤式旋风磨。

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