粉质仪的操作注意事项：
1.机壳必须有效接地，以保证使用**和仪器正常工作。
2.在用铲子清理揉面钵壁上面时，不要让铲子碰到搅拌轴。
3.加水时注意不要让加水器碰到揉面体，否则容易打碎加水器。
4.必须使粉质仪与计算机可靠的连接，USB接口必须正确，否则粉质界面上会显示一条错误信息。“硬件设备不完备，是否进入模拟运行方式”。
出现该对话框时应进行以下检查：A.粉质仪电源是否打开。B.COM口是否连接正确（状态栏下红绿灯显示），绿灯为正常，显示红灯时。此仪器作以下调整：[选项设定]→[设置]→[调整]→[farinograph-USB]中的两个COM口的调整。选定后按测试，显示“OK”时为可用口。
5.每次操作之前都要用温度计检查揉面体的工作温度。
6.检查是否需要更换水泵管。
粉质仪的工作条件：
电源电压： 220V；50～60Hz；3A，保证良好接地
温度：存放温度18-25℃；
温度：20-30℃
环境：防尘、防震、防腐蚀性物质污染。